Réponse rapide : Teinture de sureau
La teinture de sureau est un extrait liquide concentré de Sambucus nigra Ces baies sont utilisées pour réduire la durée du rhume et de la grippe, renforcer le système immunitaire et soulager les symptômes respiratoires. Prendre 2 ml (40 gouttes) une à deux fois par jour, sous la langue ou diluées dans de l'eau. Les effets se manifestent progressivement sur 1 à 3 jours. Ne convient pas aux enfants de moins de 12 mois.
Qu'est-ce que la teinture de sureau ?
La teinture de sureau est un extrait liquide de plante obtenu par infusion de baies de sureau noir (Sambucus nigraLa préparation est macérée dans de l'alcool alimentaire à 40-50 % pendant 6 à 12 semaines. L'alcool extrait les anthocyanes, les flavonols et les acides organiques responsables des effets immunitaires et antiviraux démontrés dans 7 essais cliniques randomisés. Chaque dose de 2 ml, prélevée à l'aide d'un compte-gouttes dans un flacon de 2 ml, permet d'obtenir une concentration cliniquement pertinente pour environ 30 doses.
- Sambucus nigra
- Le sureau noir est un arbuste originaire d'Europe et de certaines régions d'Amérique du Nord. Seules les baies mûres, cuites ou entièrement extraites, sont sans danger ; les baies crues, les feuilles, l'écorce et les graines contiennent des glycosides cyanogènes et doivent être évitées.
- anthocyanes
- Les baies de sureau contiennent des polyphénols d'un violet profond qui leur donnent leur couleur. La baie de sureau noir renferme environ 200 à 1 800 mg d'anthocyanes pour 100 g de baie fraîche, soit la plus forte concentration parmi les fruits comestibles courants.
- Rapport d'extraction 1:2
- Cela signifie qu'une part d'herbe séchée est infusée dans deux parts de solvant alcool-eau (en poids). Un ratio de 1:2 produit une teinture plus concentrée que les ratios de 1:5 couramment disponibles dans le commerce.
- Compte-gouttes
- Une pipette en verre standard contient environ 1 mL lorsqu'on la presse une fois. 2 mL = 40 gouttes — la dose utilisée dans la plupart des essais cliniques sur le sureau.
Pour une analyse plus détaillée de la façon dont le sureau se compare à d'autres plantes immunitaires, consultez notre Guide complet de la teinture de sureau.
Bienfaits de la teinture de sureau : preuves cliniques
Le sureau est la plante de la famille des Sambucus qui bénéficie de plus de données cliniques chez l'humain pour ses propriétés immunostimulantes. Les résultats présentés ci-dessous proviennent de 4 essais contrôlés randomisés et de 2 méta-analyses portant sur un total de 180 à 312 participants, tous publiés dans des revues médicales à comité de lecture entre 2004 et 2019.
| Zone d'avantages |
Principale constatation clinique |
Dose utilisée dans l'essai |
| Durée du rhume et de la grippe |
Durée des symptômes réduite de 4 jours par rapport au placebo selon une méta-analyse de 2019 portant sur 4 ECR (n=180). |
15 ml de sirop ou 2 ml de teinture, 4 fois par jour pendant 5 jours |
| Grippe A et B |
Chez 60 patients, les symptômes ont disparu 4 jours plus tôt que sous placebo dans les 48 heures suivant leur apparition. |
15 ml de sirop 4 fois par jour pendant 5 jours (Zakay-Rones 2004) |
| Risque de rhume lié aux voyages en avion |
L'incidence du rhume a diminué et sa gravité a baissé de 30 % chez 312 passagers effectuant des vols long-courriers. |
600 à 900 mg d'extrait par jour, 10 jours avant et 5 jours après |
| Activité antivirale |
Inhibe l'hémagglutinine du virus H1N1 et de 9 autres souches de grippe in vitro |
concentrations de laboratoire équivalentes à une dose humaine standard |
| Capacité antioxydante |
Valeur ORAC de la baie de sureau noir : 14 697 μmol TE pour 100 g — parmi les plus élevées de tous les fruits |
mesure de la base de données de l'USDA |
| Modulation des cytokines |
Augmente les taux d'IL-6, d'IL-8 et de TNF dans les cellules immunitaires saines in vitro — signale une activation immunitaire |
Extrait de baies standardisé |
| Teneur en vitamine C |
52.2 mg pour 100 g de baies fraîches — environ 58 % de l'AJR pour un adulte par tasse |
Centre de données alimentaires de l'USDA |
Références de recherche externes : Essai contrôlé randomisé de Zakay-Rones 2004 (PubMed), Méta-analyse de Hawkins 2019 (PubMed) et Essai de Tiralongo 2016 sur le froid lors des voyages en avion (PubMed).
Teinture de sureau contre le rhume et la grippe
Le raccourcissement de la durée du rhume et de la grippe est l'utilisation la plus validée cliniquement de la teinture de sureau. Dans l'étude de référence Zakay-Rones de 2004, 60 adultes atteints de grippe A ou B ont reçu 15 ml d'extrait de sureau ou un placebo, 4 fois par jour pendant 5 jours. Le groupe ayant reçu du sureau a guéri 4 jours plus tôt et a eu recours à beaucoup moins de médicaments de secours. Les effets sont apparus dans les 24 à 48 heures suivant le début du traitement.
Le mécanisme repose sur l'inhibition de l'hémagglutinine. Les anthocyanes se lient aux protéines de spicule que les virus de la grippe utilisent pour pénétrer dans les cellules humaines, bloquant ainsi l'infection dès l'entrée du virus. Le sureau noir a démontré cet effet contre 10 souches grippales différentes lors d'études en laboratoire, dont la souche H1N1.
Pour des protocoles immunitaires pratiques associant des teintures à d'autres plantes, consultez notre guide sur teintures pour le soutien immunitaire.
Teinture de sureau pour le soutien immunitaire
Au-delà du traitement des rhumes et grippes aigus, la teinture de sureau à faible dose, prise quotidiennement, contribue au maintien d'une bonne résistance immunitaire. Son mécanisme d'action repose sur une augmentation contrôlée des cytokines inflammatoires (IL-6, IL-8, TNF) à faibles concentrations, ce qui prépare les cellules immunitaires sans les surstimuler. On parle alors d'immunomodulation plutôt que de stimulation immunitaire.
Le sureau noir réduit la durée du rhume et de la grippe de 4 jours. dans une méta-analyse de 2019 de 4 ECR (n=180), avec des effets apparaissant dans les 24 à 48 heures et aucun événement indésirable grave signalé dans toutes les études.
En prévention durant la saison froide, prendre 1 ml (20 gouttes) une fois par jour pendant 12 semaines maximum. En cas de symptômes aigus, augmenter la dose à 2 ml (40 gouttes) 3 à 4 fois par jour pendant 5 jours. La plupart des utilisateurs constatent une différence entre le traitement d'entretien et le traitement de crise dans les 48 heures suivant l'augmentation de la posologie.
Teinture de sureau pour enfants
L'utilisation du sureau chez l'enfant est bien documentée, mais notre teinture à base d'alcool présente des limites d'âge en raison de sa teneur en éthanol. Une dose pédiatrique de 1 ml contient environ 20 mg d'alcool alimentaire ; elle est sans danger pour la plupart des enfants de plus de 4 ans, mais ne convient pas aux nourrissons ni aux jeunes enfants. Le sureau est contre-indiqué chez les enfants de moins de 12 mois, sous quelque forme que ce soit.
| Âge |
Teinture appropriée ? |
Approche suggérée |
| Moins de 12 mois |
Non |
Évitez tous les produits à base de sureau. Votre système immunitaire n'est pas encore suffisamment mature. |
| 12 mois à 4 année |
Non (alcool) |
Utilisez plutôt du sirop de sureau — une option sans alcool pour les tout-petits. |
| 4 à 12 ans |
Oui, dose réduite |
0.5 à 1 mL (10 à 20 gouttes) jusqu'à 3 fois par jour en cas de rhume/grippe, dans de l'eau ou du jus pour masquer le goût. |
| 12 ans et plus |
Oui, dose adulte |
2 mL (40 gouttes) jusqu'à 4 fois par jour en cas de maladie aiguë, 1 mL par jour en prévention. |
Consultez toujours votre pédiatre avant d'administrer de la teinture de sureau à des enfants, surtout s'ils prennent des médicaments sur ordonnance.
Teinture de sureau ou sirop
La teinture et le sirop offrent des avantages différents en matière de consommation de baies de sureau. La teinture est extraite à l'alcool et concentrée ; un flacon de 60 ml (2 oz liq.) contient environ 30 doses et se conserve 24 mois. Le sirop, quant à lui, est conservé au sucre et à base d'eau ; plus sucré et apprécié des enfants, il est cependant moins concentré et se conserve moins longtemps (à conserver au réfrigérateur après ouverture, 2 à 4 mois).
| Facteur |
Teinture |
Sirop |
| Service de livraison |
40 à 50 % d'éthanol de qualité alimentaire |
À base de sucre, de glycérine ou de miel |
| Concentration |
1:2 herbe/solvant (élevé) |
1:5 à 1:10 (inférieur) |
| Field Intelligence |
24 mois scellé, 24 mois ouvert |
À conserver 4 à 12 mois sous emballage scellé, 2 mois au réfrigérateur après ouverture. |
| Adéquation à l'âge |
4 ans et plus |
1 an et plus (pas de miel de moins de 12 mois) |
| Teneur en sucre |
0 g par dose |
3 à 8 g par portion de 15 ml |
| Début |
5 à 15 min sublingual |
20 à 40 min |
Pour une comparaison plus détaillée, consultez notre Comparaison entre teinture et siropSi l'alcool est le problème, notre blog aborde également les sujets suivants : recettes de teinture de sureau sans alcool en utilisant de la glycérine ou du vinaigre.
Comment prendre la teinture de sureau
La voie sublinguale est la plus efficace pour consommer la teinture de sureau : déposez 40 gouttes (2 ml) sous la langue, gardez-les 30 à 60 secondes, puis avalez. L’absorption sublinguale contourne le premier passage hépatique et permet aux anthocyanes actives d’atteindre la circulation sanguine en 5 à 15 minutes, soit 2 à 3 fois plus rapidement qu’avec des gélules.
-
Sublingual direct : Déposer 2 ml sous la langue, garder 60 secondes, puis avaler. Absorption ultra-rapide, goût léger aux herbes.
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Dans l'eau ou le jus : 2 ml dans 4 à 8 ml d'eau ou de jus de fruits. Effet plus lent (20 minutes), mais plus doux pour les palais sensibles.
-
Dans du thé chaud (non bouillant) : 2 ml dans un thé chaud à une température inférieure à 60 °C / 140 °F. Les températures plus élevées dégradent les anthocyanes, il faut donc laisser le thé refroidir 3 à 5 minutes avant de l'ajouter.
-
Avec ou sans nourriture : Les deux méthodes fonctionnent. À jeun, l'effet est 15 à 20 % plus rapide ; avec des aliments, les rares troubles gastro-intestinaux sont réduits.
Agitez doucement le flacon avant chaque utilisation afin de bien répartir les composés déposés. Veillez à la propreté de la pipette et évitez tout contact avec la bouche ou la peau afin d'éviter toute contamination.
Pourquoi choisir la teinture de sureau Remedy's Nutrition® ?
| Ce que vous obtenez
|
Pourquoi ça compte |
| rapport d'extraction alcool/herbes de 1:2 |
2 à 3 fois plus concentré que les teintures 1:5 vendues dans le commerce — dose plus faible, effet plus rapide. |
| processus de trempage de 3 mois |
La plupart des teintures commerciales macèrent pendant 2 à 4 semaines. Notre macération de 12 semaines permet d'extraire davantage d'anthocyanes et de flavonols de la baie. |
| Liquide pur filtré à la main |
Aucun pressage mécanique. Un filtrage manuel plus lent préserve la couleur pourpre intense et le profil complet en flavonols. |
| Flacon en verre et compte-gouttes gradué |
Le verre protège les anthocyanes photosensibles. Le compte-gouttes gradué permet un dosage précis de 1 mL et 2 mL. |
| Sans agents de remplissage, additifs, produits laitiers, maïs, gluten, conservateurs |
Uniquement du sureau noir et de l'alcool alimentaire. Végan, sans OGM, casher, compatible avec le régime cétogène. |
| Pharmacien et herboriste ont examiné |
Formule basée sur 7 études cliniques publiées. Fabriqué à Key Largo, en Floride, depuis 1972. |
| Testé par un tiers indépendant |
Chaque lot a été testé pour sa puissance, sa pureté et sa sécurité microbiologique avant la mise en bouteille. |
| 100 garantie% de satisfaction |
Sans risque. Essayez-le pendant 30 jours, remboursement intégral si vous n'êtes pas satisfait. |
Dosage de la teinture de sureau
La posologie de la teinture de sureau dépend de son utilisation : prévention ou traitement d’une maladie aiguë. Les deux protocoles sont étayés par des données d’essais cliniques ; le tableau ci-dessous résume les doses recommandées.
| Objectif |
Dose suggérée |
Timing |
Durée |
| entretien immunitaire quotidien |
1 mL (20 gouttes) une fois par jour |
Le matin, avec ou sans nourriture |
Jusqu'à 12 semaines par cycle |
| Rhume ou grippe aiguë (premières 48 heures) |
2 ml (40 gouttes) 3 à 4 fois par jour |
À 4 à 6 heures d'intervalle |
5 jours |
| Prévention des voyages (vols, foules) |
1 à 2 ml par jour |
10 jours avant et 5 jours après le voyage |
Jusqu'à 3 semaines par voyage |
| Enfants de 4 à 12 ans |
0.5 à 1 mL jusqu'à 3 fois par jour pendant la maladie |
Dans de l'eau ou du jus |
5 jours maximum |
| dose maximale pour adultes |
10 ml (200 gouttes) par jour |
Répartir en 4 doses |
Maladie aiguë uniquement, 5 jours maximum |
Un flacon de 60 ml (2 oz liq.) contient 30 doses à la dose standard de 2 ml (pipette) ou 60 doses en dose d'entretien. La plupart des adultes constatent qu'un seul flacon suffit pour toute la saison des rhumes et des grippes en dose d'entretien.
Sécurité, interactions et contre-indications
La teinture de sureau est bien tolérée aux doses habituelles. Dans les sept essais cliniques publiés, aucun effet indésirable grave n'a été rapporté et le taux d'effets secondaires était comparable à celui du placebo. Les précautions ci-dessous concernent des groupes de patients et des médicaments spécifiques pour lesquels une attention particulière est nécessaire.
Informations importantes relatives à la sécurité. La teinture de sureau contient de 40 à 50 % d'alcool de qualité alimentaire. Ne pas utiliser en cas de grossesse, d'allaitement sans avis médical, de sevrage alcoolique, de prise de disulfirame ou de métronidazole, ou de maladie hépatique. Ne pas administrer aux enfants de moins de 4 ans.
| Considération |
Détails et action |
| Grossesse et allaitement |
Données de sécurité insuffisantes ; le transport d’alcool est contre-indiqué. Voir sécurité pendant la grossesse pour une discussion complète. |
| Conditions auto-immunes |
Le sureau stimule la production de cytokines immunitaires (IL-6, TNF). Il peut aggraver le lupus, la sclérose en plaques, la polyarthrite rhumatoïde ou la maladie de Crohn. Voir Considérations relatives aux maladies auto-immunes. |
| Disulfirame et métronidazole |
Les teintures contenant de l'alcool peuvent provoquer des interactions graves avec ces médicaments. Utilisez plutôt du sirop ou des gélules de sureau. |
| Immunosuppresseur |
Tacrolimus, ciclosporine, prednisone : le sureau peut interférer avec l’action de ces médicaments. À éviter sauf avis médical. |
| Les médicaments contre le diabète |
Le sureau a un léger effet hypoglycémiant ; en association avec la metformine ou l'insuline, surveiller la glycémie pendant 1 à 2 semaines après le début du traitement. |
| Diurétiques |
Le sureau possède une légère activité diurétique. En cas d'association avec le furosémide ou l'HCTZ, surveiller la déshydratation et les pertes électrolytiques. |
| Théophylline |
Peut augmenter l'élimination des médicaments contre l'asthme à base de théophylline. Surveiller les concentrations en cas d'association. |
| Chirugie |
Interrompre le traitement 7 à 14 jours avant l'intervention chirurgicale prévue afin d'éviter les effets sur le temps de saignement. |
| Allergies et sensibilités |
Rare mais bien réel. Les symptômes incluent éruption cutanée, démangeaisons et sensation de gorge serrée. Voir guide sur l'allergie au sureauArrêtez immédiatement en cas de réaction. |
| Les effets secondaires courants |
Troubles gastro-intestinaux légers (moins de 5 % des utilisateurs), selles molles à fortes doses. Voir effets secondaires et informations de sécurité. |
Stockage et durée de vie
Bien conservée, la teinture de sureau garde ses propriétés pendant 24 mois à compter de sa date de fabrication, même après ouverture. Sa teneur en alcool (40 à 50 %) agit comme un conservateur naturel, éliminant les bactéries et les levures qui dégraderaient les extraits aqueux en quelques semaines. Deux règles de conservation suffisent dans 95 % des cas.
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Conserver au frais et à l'abri de la lumière. À conserver entre 10 et 24 °C (50 et 75 °F). Un placard éloigné de la cuisinière est idéal. La réfrigération est possible, mais non indispensable.
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Bien refermer le bouchon après chaque utilisation. Les bouchons non vissés permettent l'évaporation de l'alcool, ce qui concentre l'herbe mais réduit également le volume jusqu'à 10 % par an.
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Hygiène des compte-gouttes en verre. Ne laissez jamais l'embout du compte-gouttes toucher la bouche, les lèvres ou la peau. Essuyez-le avec un mouchoir propre si cela se produit.
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La présence de sédiments est normale. Un léger dépôt foncé au fond correspond à des composés végétaux précipités. Agiter doucement avant chaque utilisation.
Pour connaître l'intégralité des protocoles de stockage et les signes de dégradation, consultez notre utilisation et stockage appropriés guide. Pour des conseils d'achat plus généraux sur les teintures de notre catalogue, consultez le guide. guide d'achat complet des teintures.
Questions fréquemment posées
Qu’est-ce que la teinture de sureau et comment agit-elle ? +
La teinture de sureau est un extrait liquide concentré de Sambucus nigra Des baies macérées dans de l'alcool à 40-50 % pendant 6 à 12 semaines. L'alcool extrait les anthocyanes qui se lient aux protéines de pointe du virus de la grippe, bloquant ainsi l'entrée du virus dans les cellules humaines. Une dose de 2 ml apporte environ 200 à 400 mg de polyphénols totaux et agit en 24 à 48 heures.
La teinture de sureau raccourcit-elle vraiment la durée des rhumes et des grippes ? +
Oui. Une méta-analyse de 2019 portant sur 4 essais contrôlés randomisés (n=180) a montré que le sureau réduisait la durée du rhume et de la grippe de 4 jours par rapport à un placebo. L'essai de Zakay-Rones de 2004, mené auprès de 60 patients atteints de la grippe, a démontré que les symptômes disparaissaient 4 jours plus tôt avec la prise de 15 ml de sureau 4 fois par jour pendant 5 jours. Les effets se manifestent dans les 24 à 48 heures suivant le début du traitement.
Quelle quantité de teinture de sureau dois-je prendre quotidiennement ? +
Pour le maintien d'une immunité optimale au quotidien, prendre 1 ml (20 gouttes) une fois par jour. En cas de rhume ou de grippe aiguë, augmenter la dose à 2 ml (40 gouttes) 3 à 4 fois par jour pendant 5 jours maximum. La dose journalière maximale est de 10 ml, répartie en 4 prises. Un flacon de 60 ml (2 oz liq.) permet de réaliser environ 30 prises pour une crise ou 60 prises d'entretien.
La teinture de sureau est-elle sans danger pour les enfants ? +
Pour les enfants de 4 ans et plus, oui : utiliser 0.5 à 1 ml (10 à 20 gouttes) jusqu’à 3 fois par jour en cas de maladie, dilué dans de l’eau ou du jus. Ne convient pas aux nourrissons de moins de 12 mois et est déconseillé aux enfants de moins de 4 ans en raison de sa teneur en alcool de 40 à 50 %. Utiliser du sirop de sureau comme alternative pédiatrique sans alcool.
Puis-je prendre de la teinture de sureau tous les jours ? +
Oui, à la dose d'entretien. Prendre 1 ml (20 gouttes) une fois par jour pendant 12 semaines maximum par cycle, avec une pause de 2 à 4 semaines entre les cycles. L'utilisation quotidienne à long terme au-delà de 12 semaines n'a pas fait l'objet d'études formelles ; l'utilisation par cycles est donc la pratique courante. Une prise ponctuelle à forte dose ne doit pas excéder 5 jours consécutifs.
Quelle est la différence entre la teinture et le sirop de sureau ? +
La teinture est à base d'alcool, concentrée à 1:2, sans sucre, avec une durée de conservation de 24 mois et un effet sublingual de 5 à 15 minutes. Le sirop est à base de sucre, concentré à 1:5 à 1:10, sans danger pour les enfants à partir de 1 an, avec une durée de conservation de 2 à 4 mois après ouverture et un effet de 20 à 40 minutes. La teinture est plus puissante ; le sirop est plus doux.
La teinture de sureau présente-t-elle des effets secondaires ? +
Des effets indésirables légers surviennent chez moins de 5 % des utilisateurs : troubles gastro-intestinaux, selles molles à des doses supérieures à 6 mL par jour, ou rares réactions allergiques (éruption cutanée, sensation de gorge serrée). Au cours de 7 essais cliniques ayant inclus plus de 312 participants, aucun effet indésirable grave n’a été rapporté. Arrêtez immédiatement le traitement en cas de symptômes d’allergie et consultez un médecin.
Peut-on prendre de la teinture de sureau pendant la grossesse ? +
Non. L’utilisation d’alcool à 40-50 % seul est contre-indiquée pendant la grossesse, et les données sur l’innocuité du sureau chez la femme enceinte sont insuffisantes. Évitez toute teinture de sureau pendant la grossesse et l’allaitement sans avis médical. Consultez votre médecin pour connaître les alternatives sûres pour renforcer votre système immunitaire pendant la grossesse et l’allaitement.
La teinture de sureau interagit-elle avec les médicaments ? +
Oui, avec au moins 5 classes de médicaments. Le disulfirame et le métronidazole interagissent avec l'alcool utilisé comme excipient. Les immunosuppresseurs comme le tacrolimus et la prednisone peuvent être neutralisés. Les antidiabétiques, les diurétiques et la théophylline présentent des interactions mineures qu'il convient de surveiller. Interrompez le traitement 14 jours avant toute intervention chirurgicale. Consultez votre pharmacien avant toute association.
Les personnes atteintes de maladies auto-immunes peuvent-elles prendre du sureau ? +
La prudence est de mise. Le sureau stimule la production de cytokines immunitaires (IL-6, IL-8, TNF), ce qui peut aggraver les poussées auto-immunes dans des maladies comme le lupus, la sclérose en plaques, la polyarthrite rhumatoïde et la maladie de Crohn. Environ une personne sur quatre atteinte de ces maladies signale une aggravation de ses symptômes après la consommation de sureau. Consultez toujours votre rhumatologue ou un autre spécialiste avant d'entreprendre la prise de toute plante stimulant le système immunitaire.
Combien de temps se conserve une bouteille ouverte ? +
À conserver jusqu'à 24 mois, bien fermé, dans un endroit frais et sombre entre 75 et 50 °C. L'alcool (40 à 50 %) agit comme un conservateur naturel, bien plus stable que les sirops (2 à 4 mois au réfrigérateur). La présence d'un léger dépôt est normale ; agitez doucement le flacon avant chaque dose de 2 ml.
En combien de temps agit la teinture de sureau ? +
L'absorption sublinguale (2 ml sous la langue pendant 60 secondes) permet d'atteindre la circulation sanguine en 5 à 15 minutes, soit environ 2 à 3 fois plus rapidement que les gélules. Le soulagement des symptômes du rhume ou de la grippe apparaît généralement dans les 24 à 48 heures suivant le début de la prise de 2 ml, 4 fois par jour. L'effet maximal, réduisant la durée des symptômes, se déploie progressivement sur 5 jours.
Est-ce que Remedy propose des options à base de sureau sans alcool ? +
Oui, deux alternatives. Le sirop de sureau Remedy's Nutrition® est sans alcool et convient aux enfants dès 12 mois. Les gélules de sureau Remedy's Nutrition® contiennent l'extrait sec et sont conditionnées en boîte de 60 gélules végétaliennes. Pour des recettes maison à base de glycérine ou de vinaigre, notre blog propose une méthode de teinture sans alcool en quatre étapes.
