Oups...quelques corrections...
Les principaux aspects de la réglementation sur l'étiquetage nutritionnel incluent la nécessité d'énumérer tous les ingrédients, y compris les additifs, vitamines, minéraux et conservateurs. L'étiquette doit indiquer la portion, clairement définie quant à son contenu. Conformément à ces normes, les valeurs quotidiennes (VQ) des aliments contenus dans l'emballage doivent être clairement indiquées sous forme de pourcentage, conformément aux prescriptions du Guide alimentaire de l'USDA. De plus, l'énergie alimentaire totale (kcalories), l'énergie alimentaire provenant des lipides (kcalories), les lipides totaux, les lipides saturés, les lipides trans, le cholestérol, le sodium, les glucides totaux, les fibres alimentaires, les sucres, les protéines, la vitamine A, la vitamine C, le fer et le calcium doivent être définis en quantité et en pourcentage de la valeur quotidienne.
Les étiquettes des produits alimentaires doivent indiquer le nom et l'adresse du fabricant, de l'emballeur ou du distributeur. Ces informations doivent être affichées clairement et facilement visibles. De plus, le nom commun ou usuel du produit doit être clairement défini, ainsi que toute allégation nutritionnelle, conformément aux critères définis par le Département fédéral de l'Agriculture. Le poids net du contenant, la mesure ou le nombre de produits doivent être clairement indiqués et facilement identifiables. Pour les aliments, toute allégation santé doit être liée à l'apport alimentaire total. Il convient de distinguer soigneusement les allégations relatives à la structure et à la fonction, d'une part, et au traitement d'une maladie, d'autre part. La FDA autorise les fabricants de compléments alimentaires à formuler une allégation relative à la structure et à la fonction (sous réserve de certaines exigences), mais pas à affirmer qu'un complément traite, prévient ou diagnostique une maladie.
Si vous trouvez des étiquettes qui ne contiennent pas les informations ci-dessus, courez, ne marchez pas !!!
